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这个时候,外头的馒头一毛钱俩,三个馒头就顶一个壮汉肚子,炸饼虽说油水大,但到底量小。他们串串都是一毛五分的,要是饼子定价太贵,人们估计也不会买,更别说林初平打的饼夹串的主意了。
固定好饼子的零售价,接着林初平又计算批发价。每个饼子手工费大概是五厘多点,毕竟到时烙饼也需要固定人手,再加上面粉和杂七杂八的其他成本,林初平最终给的批发价:“一个饼子一毛一。”
这基本上是不挣钱的了。
林川林山也在心里快速的算这么一笔账,一个饼子一毛一,卖出去是两毛钱,中间差价九分钱,还要除去运输成本、人工成本,还有店面成本……其实论毛利炸饼是远没有素串得多,但胜在能填饱肚子。
要真是来这么一个饼加串吃下去,林川这样一个成年汉子,肚子也扎扎实实能填饱,要真是能拯救秋冬炸串疲软的市场的话,其实是大赚。
天气这么冷,刘颖其实是不太想吃串串香的,但架不住女儿再三嚷嚷,直说三天到了!
这是刘颖之前跟女儿约定的吃林记串串香的时间,女儿还说,要是不带她去吃林记串串,妈妈就是个说算不算数的大人!
女儿都说到这份上了,刘颖只好带着她到家属院门口这个林记的门店了。
路上,刘颖还在警告女儿:“现在天气冷了,你一会儿少挑几个串。要不然等会儿串串没吃完,都凉透了,油炸的东西吃凉的对肚子不好。别忘记你上次吃冷透了的炸串拉肚子的事啊。”
小雪委屈巴巴的点头:“那好吧,我就挑几个牛肉条串串。”
小雪特别爱吃林记的炸牛肉条,干香干香的,特别耐嚼,小雪在吃这个串串时,特别喜欢连着竹签一起啃。
刘颖带着小雪走到林记串串香门店,这远远的,就看见门店处围了不少人。
“这又不是星期天节假日的。怎么一下这么多人?”刘颖心里纳闷。
带着女儿排了几分钟的队,才靠近门店。
凑近了,刘颖才发现原来林记串串香是推出新品了呀。
“炸饼?”刘颖纳闷问店员:“炸饼是个什么串串?”
店员麻溜从一旁的保温箱当中拿出一个白白的饼子,说:“这是我们提前烙熟的饼子,放在油锅里稍微一炸就能吃。现在不是天气冷了嘛,我们小东家发现大家吃串串好容易就凉透了,串串冷了吃着就不好吃了。”
“但串串
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